Maria Saloia opende in de Korte Winkelstraat haar kleine en knusse Portugees restaurantje. Overdag kan je terecht voor een espresso en een Pastel de Nata, een heerlijk Portugees gebakje dat precies zo smaakt als in Lissabon. Je kunt ook ‘s-middags terecht voor hartige pastels met een glas wijn. Bij Maria is geen lunch- of dinerkaart, het is ‘eten wat de pot schaft’. Maar ze zet je dan wel een heerlijk bord vis (bijvoorbeeld bacalhao, gezouten kabeljouw) en daarna een vleesgerecht (wij aten een mix van gegrilld varkensvlees) voor. Op de muur kun je het wekelijks wisselende menu lezen. Haar steak frites heeft ze altijd wel en is misschien wel haar lekkerste gerecht. Alles wordt opgediend met wat rijst, frietjes en een salade.
Maria doet de bediening én de keuken. Alleen op zaterdag helpt haar man mee. Het restaurant is dagelijks (behalve maandag) open van 9 uur ‘s-ochtends tot 11 uur ‘s-avonds.
Kennis maken met Maria’s Portugese keuken? Op zondag 9 maart serveert ze vanaf 15 uur een bord petiscos (Portugese tapa’s) voor € 10 per persoon (excl. drankjes)
Comments